発酵乳などからの微生物収集活動をモンゴル国で実施
- 付加価値のある製品開発に向けた微生物(乳酸菌・酵母)の探索 -

独立行政法人製品評価技術基盤機構(通称「NITE(ナイト)」)とカルピス株式会社は、モンゴルの発酵乳などから分離された微生物(乳酸菌や酵母)を現地で収集し、食品への利用可能性を探る産官共同事業について、平成19年6月28日付けプレスリリースを行いました。

公表日

平成19年6月28日

報道発表資料
発表日	平成19年6月28日
タイトル	発酵乳などからの微生物収集活動をモンゴル国で実施 - 付加価値のある製品開発に向けた微生物(乳酸菌・酵母)の探索 -
発表者名	バイオテクノロジー本部カルピス株式会社
資料の概要	製品評価技術基盤機構（NITE）と、カルピス株式会社は、モンゴルの発酵乳などから分離された微生物(乳酸菌や酵母)を現地で収集し、食品への利用可能性を探る産官共同事業を2007年7月から開始する。 NITEがモンゴル政府との間で構築してきた枠組みを利用することにより、カルピス社は、乳酸菌ライブラリーの強化と新規乳酸菌の発見、また、付加価値の高い製品開発を目指す。